Stooker- Amsterdam

Reko betekent letterlijk uitdaging. Deze koffie dankt zijn naam aan de berg waarop hij groeit, die hoog boven de heuvels uitsteekt en van ver te zien is in de regio Kochere, gelegen in het district Yirgacheffe in Zuid-Ethiopië. Hoe uitdagend het ook is om de berg Reko te beklimmen, hetzelfde geldt als het gaat om het verbouwen van koffie erop.

De grote hoogte heeft een sterk positieve invloed op de smaak en geeft het een zuivere en zachte aciditeit. Typisch voor de regio zijn de noten van bergamot, jasmijn en perzik. Prachtig als filterkoffie en robuust als espresso.

Producent: Reko Washing Station

Regio: Kochere, Yirgacheffe

Variëteit: Heirloom, Kurume

Hoogte: 1850 to 2100 meter