Recente zendingen van Roast

Deze koffie heb jij de laatste keer geproefd!

Maandelijks worden drie bijzondere specialty coffee soorten verzonden door Roast. Op deze pagina zie je het overzicht van de afgelopen maanden. De koffiebranderijen worden met zorg geselecteerd door Roast. Zo ervaar jij altijd de lekkere smaak van de beste koffiebonen wanneer je thuis een kop koffie zet.

Juli 2023

  • Koffie
  • Colombia Lester Lerner Honey
  • Koffiebranderij
  • Schot Koffie, Rotterdam
  • Producent
  • Lester Lerner
  • Omschrijving
  • Dit is het tweede jaar dat we deze koffie kopen van Lester. Tijdens een bezoek in Mei van vorig jaar vertelde hij dat z'n oogst door het slechte weer 75% lager is. We hebben meteen een flink deel van z'n oogst gekocht (met flinke premium) om ook dit jaar van deze prachtige koffie te kunnen genieten.
Meer informatie
  • Koffie
  • Rodolfo Ruffatti Batlle
  • Koffiebranderij
  • Manhattan Coffee Roasters, Rotterdam
  • Producent
  • Rodolfo Battlle
  • Omschrijving
  • Dit is het vijfde jaar dat we rechtstreeks samenwerken met Rodolfo Ruffatti Batlle voor ons hier bij Manhattan CR. Rodolfo is een goede vriend van ons en dit is ons derde perceel dat rechtstreeks van zijn boerderij komt.
Meer informatie
  • Koffie
  • Ethiopia Wosasa
  • Koffiebranderij
  • MOK, Leuven
  • Producent
  • Wosasa farm
  • Omschrijving
  • Wosasa is de naam van een sub kebele in de Raro Nensebo kebele, een sub kebele is eigenlijk een dorp binnen een grotere gemeente. Het perceel draagt de naam van het dorp waar de vijfentwintig boeren aan hebben bijgedragen deze partij woont bij hun familie, ze kweken allemaal Gibirrina/Serto variëteit (74110 & 74112) dat zijn lokaal geselecteerde variëteiten met hoge ziekteresistente eigenschappen. Boeren verbouwen hun koffie onder de schaduw van inheemse bomen en overwegend rijke leemgrond, gemiddeld bezit elke producent 3,5 ha land rond de Wosasa sub bekele. Al deze boeren zijn getraind in agronomie en door de "King van Guji", Ture Waji, die ook de droogstations runt.
Meer informatie

Juni 2023

  • Koffie
  • Otara Blend
  • Koffiebranderij
  • Otara Kava, Mechelen, België
  • Producent
  • Chelbessa washing station in Ethiopia + coop in Minas Gerais in Brazil
  • Omschrijving
  • Otara is een melange van twee ongelooflijke oorsprongen die samenkomen voor een soepele en heerlijke kop koffie Brazilië wordt op natuurlijke wijze verwerkt en is afkomstig van verschillende boerderijen in Minas Gerais Ethiopië wordt geleverd door verschillende kleine boeren uit de Gedeb-regio, die kersen naar het wasstation van Chelbessa brengen. Hoogte 2000 meter boven zeeniveau, gewassen proces Speciaal voor espresso gebrand, en werkt heel goed met melk. Verwacht smaken van melkchocolade, karamel en perzik.
Meer informatie
  • Koffie
  • Chelbessa Gedeb Yirgacheffe washed G1
  • Koffiebranderij
  • Otara Kava, Mechelen, België
  • Producent
  • Various smallholders delivering berries to Chelbessa Washing Station
  • Omschrijving
  • Chelbessa Washing Station, waar deze koffie werd verwerkt, is vrij nieuw in het koffielandschap in Yirgacheffe. Desalniettemin produceert dit door een familie beheerde wasstation uitzonderlijke koffiesoorten. Alle koffie wordt selectief met de hand geoogst voordat deze wordt afgeleverd bij het wasstation. Bij het wasstation zorgt het team van Chelbessa ervoor dat alleen de rijpste kersen worden verwerkt. Na te zijn gesorteerd, wordt de koffie verpulverd en vervolgens gedurende 24 tot 36 uur gefermenteerd, afhankelijk van de weersomstandigheden. Zodra de gisting is voltooid, wordt het perkament grondig gewassen in schoon water en door sorteerkanalen gestuurd, die elke partij in twee klassen scheiden op basis van dichtheid. Eenmaal gesorteerd, wordt de koffie gedurende 12 tot 24 uur in schoon bronwater in tanks geweekt om alle sporen van gefermenteerd slijm te verwijderen.
Meer informatie
  • Koffie
  • Burimba Hill – Rwanda
  • Koffiebranderij
  • Jones Brothers Coffee, Amsterdam
  • Producent
  • Rutabo Village microlot - Abakundakawa Cooperative
  • Omschrijving
  • Maak kennis met onze Natural Process Specialty-koffiebonen uit Rwanda! Dit is een zoete, gebalanceerde koffie met een romige body en hints van bergamot en rozenbottel. Het lichte aroma van zwarte theeblaadjes maakt de smaak compleet. Een zoete, evenwichtige koffie, een romige body, noten van bergamot en rozenbottel en een licht aroma van zwarte theeblaadjes.
Meer informatie
  • Koffie
  • San Isidro 48- Costa Rica
  • Koffiebranderij
  • Zwarte koffie, Ede
  • Producent
  • Gabriel Espinoza
  • Omschrijving
  • San Isidro 48 is een Sarchimor (hybride van Villa Sarchi en Timor) ontwikkeld in samenwerking met Finca Volcán Azul in Costa Rica. Het is vernoemd naar de nabijgelegen stad San Isidro Deze koffie is ontworpen om te gedijen in de unieke omstandigheden in Tarrazú, Costa Rica. De koffie kenmerkt zich door een hoge opbrengst is bestand tegen bladroest en hoge kwaliteit. Gabriel Espinoza is een opvallende verschijning op de koffievelden. Waar je normaal gesproken wat oudere (met name) mannen ziet rondlopen, is deze jonge koffieboer met zijn 27 jaar oud toch net even anders. Gabriel komt uit een familie met een lange koffietraditie, maar hij is de enige in de familie die zich nog met koffie bezig houdt. Zijn vader gaf een aantal jaar geleden op, omdat het niet meer loonde om koffie te verbouwen. Gabriel zag er wel brood in en begon de koffievelden van zijn familie weer goed te beplanten en onderhouden.
Meer informatie

Mei 2023

  • Koffie
  • Ethiopië- Awasa
  • Koffiebranderij
  • Nordkapp Coffee, Utrecht
  • Producent
  • Giday Berhe
  • Omschrijving
  • Deze koffie wordt verbouwt op de Limu Kossa Estate. Deze boerderij is begin 2000 opgericht door Giday Berhe in het dorpje Galeh in de Jimma regio. Op deze biologisch gecertificeerde boerderij verbouwen ze koffie en verwerken ze zowel hun eigen koffie als de koffiebessen van kleinere boerderijen uit de directe regio. Een gedeelte van de winst wordt terug geïnvesteerd in scholing en gezondheidszorg voor de buurtschap.
Meer informatie
  • Koffie
  • Burundi Kayanza
  • Koffiebranderij
  • Little Roastery, Amersfoort
  • Producent
  • Coffee Cooperative Dohorerabarimyl
  • Omschrijving
  • Coffee Cooperative Dohorerabarimyi is gevestigd in de hoogste bergen van Noord-Burundi. Regelmatig verscholen in de mist is het een oud bosgebied. Perfecte omstandigheden om een van de beste koffiesoorten van Burundi te verbouwen. Nelson Brumuni is de gekozen voorzitter van deze 500 leden tellende coöperatie. Nelson is geliefd bij de leden en sinds de start in 2012 een stabiele factor. Naast voorzitter is hij zelf ook koffieboer.
Meer informatie
  • Koffie
  • Two Tribes- Colombia-Peru
  • Koffiebranderij
  • Monks coffee roasters
  • Producent
  • Huila/ Neiva- Juan Marco El Palto group
  • Omschrijving
  • Af en toe staan de sterren op één lijn, valt alles op zijn plek en ontstaat er een heerlijke nieuwe melange. Dit zijn onze twee stammen. De heerlijke schil van Colombiaanse bonen voor melkchocolade met een uitgesproken nootachtige smaak en de machtige Peruviaanse boon voor zoete sinaasappel-, amandel- en karamelnasmaak. Perfecte synchroniciteit om te zetten als een goddelijk zachte filter, espresso of als een melkachtige cappuccino.
Meer informatie

April 2023

Maart 2023

Februari 2023

Januari 2023

December 2022

November 2022

Oktober 2022

September 2022

Augustus 2022

Juli 2022

Juni 2022

Mei 2022

April 2022

Maart 2022

Februari 2022

Januari 2022

December 2021

November 2021