Recente zendingen van Roast

Deze koffie heb jij de laatste keer geproefd!

Maandelijks worden drie bijzondere specialty coffee soorten verzonden door Roast. Op deze pagina zie je het overzicht van de afgelopen maanden. De koffiebranderijen worden met zorg geselecteerd door Roast. Zo ervaar jij altijd de lekkere smaak van de beste koffiebonen wanneer je thuis een kop koffie zet.

September 2024

  • Koffie
  • Costa Rica, Hacienda Candelaria
  • Koffiebranderij
  • Het Koffieverbond, Ede
  • Producent
  • Kloeti family
  • Omschrijving
  • Hacienda Candelaria is een landgoed van 60 hectare, gelegen ongeveer 50 km ten noordwesten van San Jose, in de buurt van Palmares in Alajuela, Costa Rica. Het werd in 1965 opgericht door Otto Kloeti. Dit familiebedrijf blijft tot op de dag van vandaag onder hun leiding floreren. Hacienda Candelaria is een opmerkelijk voorbeeld van een succesvolle evolutie, toegeschreven aan een beslissende keuze die ze in het verleden hebben gemaakt. Hun toewijding aan de lokale gemeenschap blijkt uit verschillende initiatieven, waaronder de sponsoring van een school en een voetbalveld. Deze koffie heeft een gebalanceerd en stabiel profiel. Na het ontpulpen en de 36 -uurige fermentatie wordt de koffie volledig gewassen en gedroogd met behulp van een combinatie van patio en droogmachines, wat resulteert in een cleane, gewassen koffie met een heerlijke fruitige smaakexposie in het profiel.
Meer informatie
  • Koffie
  • El Salvador Finca Espana
  • Koffiebranderij
  • Het Koffieverbond, Ede
  • Producent
  • Nora de Diaz Nuila
  • Omschrijving
  • Gelegen in het vulkanische gebied van San Salvador, in de El Balsamos-bergketen, is de Espana-boerderij al meer dan 50 jaar eigendom van dezelfde familie. Eerder werd het land gebruikt voor de teelt van commerciële koffie, maar ongeveer zes jaar geleden werd specialty koffie de belangrijkste focus. Tegenwoordig wordt de hier geproduceerde koffie verkocht in heel Europa, Azië en Noord-Amerika. Nora de Diaz Nuila heeft de boerderij geërfd van haar grootvader, die vroeger alleen commerciële koffie produceerde. Als weduwe is zij verantwoordelijk voor het beheer van het landgoed.
Meer informatie
  • Koffie
  • Tanzania Tembo Tembo
  • Koffiebranderij
  • Schot Koffie, Rotterdam
  • Producent
  • Tembo Tembo
  • Omschrijving
  • Duitse kolonisten plantten in de jaren twintig voor het eerst koffie op het landgoed Tembo Tembo. Tegenwoordig is het landgoed eigendom van en wordt geëxploiteerd door Gaétan en Caroline Bordier, een Zwitsers echtpaar. Net als bij het naburige Acacia Hills Estate is het uitzicht vanaf Tembo Tembo Estate surrealistisch. Vanaf de noordelijke randen van de boerderij kun je de rand van de Ngorogoro-krater zien, een oude ingestorte vulkaan waarvan de vruchtbare vallei nu de thuisbasis is van tientallen verschillende diersoorten: van Afrikaanse olifanten tot leeuwen, neushoorns en luipaarden en giraffen. De noordelijke grens van het landgoed ligt langs de zuidwestelijke kant van de berg Oldeani, waarvan de hellingen water afvoeren naar Lake Eyasi, een belangrijk zoutwatermeer op de grens van het Ngorogoro Conservation Area en het Serengeti National Park.
Meer informatie
  • Koffie
  • Costa Rica- Don Alexis
  • Koffiebranderij
  • Sampietro Specialty Coffee, Den Bosch
  • Producent
  • Don Alexis
  • Omschrijving
  • De kwaliteitskoffie van Don Alexis is het resultaat van jarenlange toewijding en inspanning van Don Alexis Ramirez. Hij begon zijn carrière als eenvoudige boer en wijdde zijn leven aan zijn passie: de teelt van arabica koffie. Na jaren van zwaar werk besefte hij dat de enige manier om de lage koffieprijzen te overwinnen, lag in het verhogen van de kwaliteit. Dit bleek een grote uitdaging, maar in 2015 richtte hij een klein onafhankelijke micro boerderij op, met het doel om aan de hoogste normen van de speciale koffiemarkt te voldoen. Kort nadat hij zijn droom had verwezenlijkt, overleed hij in 2017.
Meer informatie

Augustus 2024

  • Koffie
  • Ethiopië Chelbessa
  • Koffiebranderij
  • Moto Coffee
  • Producent
  • SNAP
  • Omschrijving
  • In de regio van deze biologische, gewassen Chelbessa koffie, groeien hoogwaardige koffiesoorten in een geografisch beperkt productiegebied, met een unieke en karakteristieke smaak, welke beïnvloed wordt door de grondsoort en de lokale landbouwtechnieken.
Meer informatie
  • Koffie
  • Peru- La Lima
  • Koffiebranderij
  • Eerlijke Boontjes
  • Producent
  • Finca Churupampa
  • Omschrijving
  • Finca Churupampa exporteert jaarlijks ongeveer 110 koffiecontainers en werkt samen met 280 producenten uit Chirinos. Churupampa is niet zomaar een boerderij, het is een sociaal bedrijfsmodel dat de familie Tocto voortdurend uitbreidt, niet alleen in Chirinos, maar ook in nabijgelegen gebieden, zoals Pariamarca
Meer informatie
  • Koffie
  • Brazilië - Catuaí - pulped natural
  • Koffiebranderij
  • Brandstof koffie, Middelharnis
  • Producent
  • Fazenda do Salto - Otávio Reis
  • Omschrijving
  • Deze koffie uit Brazilië heeft een volle body met een zoete, zachte smaak. De nasmaak is karamel-achtig met een hint van gedroogd fruit.. Boer Otávio Reis is al de 5e generatie koffieboer op deze boerderij. Met meer dan 100 jaar ervaring is de boerderij uitgegroeid tot een serieus en modern bedrijf met oude tradities. Door hard werken bezitten ze al meer dan 15 jaar zowel UTZ- en Rainforest Alliance-certificaten.
Meer informatie

Juli 2024

  • Koffie
  • Rwanda Liza
  • Koffiebranderij
  • Little Roastery, Amersfoort
  • Producent
  • Jean Paul, Liza washing station
  • Omschrijving
  • Ga met ons mee naar het westen van Rwanda, en duik in het prachtige Kivumeer. Tijdens het dobberen op het water kijk je uit over de hoge bergen die het meer omringen, en die vol staan met koffieplanten. Hier komt onze Rwanda Liza vandaan. De bonen worden geplukt op een hoogte tot wel 2.000 meter boven zeeniveau, en vervolgens gebracht naar het washing station in de buurt. Hoe dit washing station heet? Liza!
Meer informatie
  • Koffie
  • El Salvador EL Limo
  • Koffiebranderij
  • Little Roastery, Amersfoort
  • Producent
  • Jose Enrique Gutierrez - Finca El Limo
  • Omschrijving
  • Deze Icatu Anaerobic Natural van Finca El Limo is het product van jaren lange kennis en ervaring die in de loop der jaren is opgedaan. Deze kennis – en de motivatie om te innoveren – is doorgegeven aan koffieboer Jose Enrique Gutierrez, die dit toepast bij het produceren van hoogwaardige specialty coffee lots zoals deze Red Icatu.
Meer informatie
  • Koffie
  • Brazil Samambaia Obata
  • Koffiebranderij
  • Single Estate Coffee, Maasdijk
  • Producent
  • Samambaia Group
  • Omschrijving
  • Single Estate en de Samambaia-groep werken al jaren samen. Samen streven we ernaar om de lekkerste koffies te produceren door onze bevindingen te delen en ideeën uit te wisselen. Tijdens de oogst selecteren de producenten specifieke variëteiten en houden ze deze zorgvuldig gescheiden van de anderen, waardoor volledige traceerbaarheid mogelijk is.
Meer informatie
  • Koffie
  • Monte Alto - Dominicaanse Republiek
  • Koffiebranderij
  • de Eenhoorn, Kampen
  • Producent
  • Eddy Ramirez
  • Omschrijving
  • De Eenhoorn koopt deze koffie rechtstreeks in bij koffieboer Eddy Ramirez. De koffie is biologisch gecertificeerd en wordt bewerkt volgens de gewassen methode. Een volle, geurige koffie. De frisheid van de koffie komt uitstekend tot zijn recht. In de lange nasmaak proef je een vlaag hazelnoten en chocolade. https://www.youtube.com/watch?v=-J_5JwikwBA&t=40s
Meer informatie

Juni 2024

Mei 2024

April 2024

Maart 2024

Februari 2024

Januari 2024

December 2023

November 2023

Oktober 2023

September 2023

Augustus 2023

Juli 2023

Juni 2023

Mei 2023

April 2023

Maart 2023

Februari 2023

Januari 2023

December 2022

November 2022

Oktober 2022

September 2022

Augustus 2022

Juli 2022

Juni 2022

Mei 2022

April 2022

Maart 2022

Februari 2022

Januari 2022

December 2021

November 2021