Recente zendingen van Roast

Deze koffie heb jij de laatste keer geproefd!

Maandelijks worden drie bijzondere specialty coffee soorten verzonden door Roast. Op deze pagina zie je het overzicht van de afgelopen maanden. De koffiebranderijen worden met zorg geselecteerd door Roast. Zo ervaar jij altijd de lekkere smaak van de beste koffiebonen wanneer je thuis een kop koffie zet.

Juni 2024

  • Koffie
  • Colombia, la Victoria
  • Koffiebranderij
  • Badeta, Amsterdam
  • Producent
  • Cooperativo La Victoria
  • Omschrijving
  • De Colombia La Victoria is een echte parel uit de bergen rond de Huila vulkaan. De koffie uit deze regio is jaren lang verborgen gebleven omdat dit midden in het guerrilla gebied lag. Omdat dit gedeelte was afgesloten van de rest van de wereld hebben de boeren hier op eigen houtje het produceren van koffie naar een hoger niveau getild. De “Coffee Federation” is dan ook nooit langs geweest, waardoor de boeren nooit zijn overgegaan op het verbouwen van de variëteit Castillo, zoals in de rest van Colombia vaak wel het geval is, maar nog steeds Caturra en Typica variëteiten groeien.
Meer informatie
  • Koffie
  • Limmu Kossa
  • Koffiebranderij
  • Shokunin Coffee Collective, Rotterdam
  • Producent
  • Abba Ollie
  • Omschrijving
  • Een andere dan gebruikelijke Ethiopische koffie, met een dikke, nootachtige body en een zachte zoetheid, waardoor het een aangename koffie voor elke dag is. Abba Ollie, of "hij die opricht": De titel van Gidey Berhe Retta, toegekend door de plaatselijke gemeenschap voor zijn ondersteunend en kwalitatief werk.
Meer informatie
  • Koffie
  • Roast factory Blend
  • Koffiebranderij
  • Roast Factory, Den Haag
  • Producent
  • Capricornio en de la Gente
  • Omschrijving
  • Een blend samengesteld door Roast Factory uit Den Haag. De combinatie van de koffie resulteert in een romige koffie die smaakt naar donkere chocolade en sinaasappel. Met een bloemige aftersmaak.
Meer informatie

Mei 2024

  • Koffie
  • Rwanda Isimbi FW
  • Koffiebranderij
  • Caffenation
  • Producent
  • Rwa coffee
  • Omschrijving
  • Rob zegt: Onze enige gewassen Rwanda van de winter 2023/24 is een ‘blend coffee’. Zeker lekker als single origin espresso of filter, maar vooral ingebracht ter versterking van onze Roast ED Espresso blend. Als we ‘blendkoffie’ zeggen, bedoelen we dat deze goedkoper is, met een cupping van -86 punten en geweldig om te mixen met andere koffiesoorten uit dezelfde categorie, maar met een bijpassend smaakprofiel.
Meer informatie
  • Koffie
  • Exotico, Colombia
  • Koffiebranderij
  • Zwarte roes, Zwaag
  • Producent
  • Various
  • Omschrijving
  • Exótico de Giraldo doet zijn naam eer aan vanwege de zeldzaamheid van zijn sensorische eigenschappen en de agroclimatologische omstandigheden waar deze koffie wordt geproduceerd. Als espresso geeft deze koffie een erg cleane koffie met melkchocolade en een flinke dosis zoetheid en een romige nasmaak. Exótico de Giraldo is een grouplot uit het westelijke deel van Antioquia. De boerderijen die eraan bijdragen, liggen op een hoogte tussen 1900 en 2300 m boven zeeniveau en verbouwen variëteiten zoals Caturro, Colombia, Colombia F7, Castillo en Pajarito. Deze variëteiten gedijen goed onder zure gronden, lage vochtigheid, koude nachten vanwege de hoogte, maar warme luchtstromen uit de kloof. Hier stroomt de rivier de Cauca, een waterbron die het hele land doorkruist.
Meer informatie
  • Koffie
  • Zombo Ajere - Uganda
  • Koffiebranderij
  • Zwarte roes, Zwaag
  • Producent
  • Various
  • Omschrijving
  • Ajere microstation wordt beheerd door James, Faustino, Thomas en Rovia. Samen met de leden van de gemeenschap hebben ze in de loop der jaren een consistente kwaliteit en een goede hoeveelheid bereikt. De coöperatie produceert koffie van ongeveer 85 boeren uit een gebied, waar de koffiebomen groeien in de schaduw van inheemse bomen. Het gebied rond de koffiebomen in Ajere wordt beschaduwd door verschillende inheemse bomen; plantages van eucalyptus en Afrikaans teakhout groeien wild tussen de grazende landerijen. Dubbele natte fermentatie: de bessen worden ontpulpt met eenvoudige handpulpers en dezelfde dag gewassen. Vervolgens worden ze dubbel nat-gefermenteerd gedurende 2 tot 18 uur, schaduwgedroogd en vervolgens in de zon gedroogd op verhoogde bedden.
Meer informatie
  • Koffie
  • Huehue, Guatemala
  • Koffiebranderij
  • SOCOCO, Rotterdam
  • Producent
  • San Miquel
  • Omschrijving
  • Een volle espressoboon die een krachtige volle chocola smaak heeft. Heerlijk voor een espresso, cappuccino of een perfecte latte macchiato. De mooiste en beste koffies in de wereld worden op hoogte geproduceerd. Sococo heeft het geluk dat zij een exclusieve en directe samenwerking heeft met verschillende koffie families. Het resultaat van aandacht en zorg voor de hele koffieketen (teelt-, oogst-, was-, droog- en plukproces). Elk jaar heeft Sococo het genoegen om een bezoek te brengen aan de plantages om samen met de koffieboeren de beste kwaliteit te selecteren voor de consument in Nederland. Verwacht tonen van volle chocolade smaak met lichte tonen van citrus.
Meer informatie

April 2024

  • Koffie
  • Ethiopia, Teferi Kela, Sidama
  • Koffiebranderij
  • De Zeeuwse Branding, Zierikzee
  • Producent
  • Bette Buna
  • Omschrijving
  • Onze partner Bette Buna is meer dan alleen een exporteur of importeur. Wanneer Hester niet bezig is met het proberen te verkopen, exporteren of importeren van haar koffies, werkt ze daadwerkelijk keihard met haar laarzen in de modder op de velden. Hester en haar familie wonen in Ethiopië en je herkent haar naam misschien van onze populaire /008.
Meer informatie
  • Koffie
  • El Salvador, Jose Antonio Salaverria
  • Koffiebranderij
  • Stooker Specialty Coffee, Amsterdam
  • Producent
  • Jose Antonio Salaverria
  • Omschrijving
  • San Francisco Farm maakt deel uit van een project waarbij de Salvadoraanse producent Jose Antonio Salaverria en zijn twee zonen, Andres en Jose Antonio Jr., betrokken zijn. Ze behoren tot de 6e generatie koffieproducenten, waarbij hun voorouders de koffieteelt in Huachapan hebben geïnitieerd. In 1970 werd Jose Antonio Senior een huis aangeboden, maar hij vroeg in plaats daarvan om een boerderij. Als gevolg daarvan kreeg hij Finca Los Nogales, die nog steeds in de familie blijft en bijdraagt aan onze koffievoorziening.
Meer informatie
  • Koffie
  • Rwanda, Gasharu
  • Koffiebranderij
  • Rum Baba, Amsterdam
  • Producent
  • Gasharu Coffee, Valentin Kimenyi
  • Omschrijving
  • Als hoofd van het familiebedrijf is producent Valentin Kimenyi een man die zeer gemotiveerd is om het potentieel van Rwanda als producent van hoogwaardige specialty coffee verder te ontsluiten. De hoge ligging, vruchtbare grond en klimaat zijn ideaal voor het verbouwen van koffie. Deze koffie is een van de speciale bereide partijen die Gasharu heeft ontwikkeld. Met als doel een hogere complexiteit in de kop door te kiezen voor een natuurlijk anaërobe fermentatieproces in plaats van de gebruikelijke praktijk in Rwanda van gewassen verwerking (die ook prachtige koffies kan opleveren!).
Meer informatie

Maart 2024

Februari 2024

Januari 2024

December 2023

November 2023

Oktober 2023

September 2023

Augustus 2023

Juli 2023

Juni 2023

Mei 2023

April 2023

Maart 2023

Februari 2023

Januari 2023

December 2022

November 2022

Oktober 2022

September 2022

Augustus 2022

Juli 2022

Juni 2022

Mei 2022

April 2022

Maart 2022

Februari 2022

Januari 2022

December 2021

November 2021